Deutschland
Kresse ist ein Sammelbegriff für verschiedene Pflanzenarten. Die Winterkresse und einfache Kresse gehören beide zur Familie der Kreuzblütler, sind sonst jedoch nicht näher verwandt. Die einfache Kresse stammt vermutlich aus West- oder Zentralasien. Gemeinsam ist ihnen der scharf-würzige Geschmack.
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Als Kultur wird sie meist einjährig in Töpfen gezogen und anschliessend in fliessendes Wasser gestellt. Auch die Aussaat oder P flanzung in ein gleichmässig, feuchtes Beet ist möglich. Scharf im Geschmack. >>>
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Gewöhnliche, raschwachsende Sorte mit gefiedertem Blatt. Für Frühling, Herbst und zum Treiben im Winter. Dichte Aussaat, Samen nicht mit Erde bedecken, nur anklopfen und in den ersten Tagen feucht halten. >>>
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Grosse Keimblätter, ertragsstärker als einfache Gartenkresse. Dadurch ist auch eine dünnere Aussaat möglich, was v.a. für den Treibanbau in den lichtarmen Wintermonaten von Vorteil ist. Raschwachsend. >>>
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Brunnenkresse ähnlicher Geschmack. Reich an Vitamin C. Vor allem für den Anbau im Winterhalbjahr zu empfehlen. Kann dann auch im Freiland laufend geerntet werden. >>>
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